CORE TEAM to nazwa parasolowego projektu realizowanego przez Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw. Projekt jest finansowany z Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Głównym celem jego realizacji jest integracja środowiska i wspólna promocja konsumpcji. Ramy tej promocji tworzy zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w żywieniu człowieka. O pracy zespołu i realizowanych aktywnościach mówią Witold Boguta, prezes KZGPOiW, oraz Maciej Dolata, partner agencji strategicznej INSPIRE smarter branding.
Współpraca sektora ogrodniczego w obszarze promocja
Sektor produkcji owoców i warzyw jest bardzo rozdrobniony. Efektywność zależy od tego czy uda się współpracować, określić cele, a potem konsekwentnie je realizować. W obszarze promocji liderzy sektora ogrodniczego zaczęli współpracować już trzy lata temu. Zaczęliśmy badać decyzje zakupowe (2019), opracowaliśmy założenia wspólnej komunikacji oraz system identyfikacji wizualnej. Wraz z firmą Kantar stworzyliśmy monitoring konsumpcji kilkudziesięciu gatunków warzyw i owoców (2020). W ramach projektu „Core Team” promujemy integrację i angażujemy w działania promocyjne kolejne środowiska
mówi Witold Boguta, KZGPOiW.
Wszystkie projekty finansowane z FPOiW mogą korzystać ze wspólnych wytycznych i bazy projektów. Szczegóły na stronie PołowaSulcesu.pl
Połowa sukcesu to wspólny przekaz
- Producent szamponu zwiększy sprzedaż jeśli przekona, że „czynność warto powtórzyć”. Ogrodnikom wystarczy by Polacy przestali traktować warzywa i owoce jak dodatek, a zaczęli jako podstawa codziennego odżywania. Lekarze i dietetycy są tu zgodni – warzywa i owoce to powinna być połowa tego co jemy. Nie ma porcji, piąstek, przeliczników, to ma być połowa talerza w każdym posiłku. Połowa sukcesu w tym, że upowszechnimy połowę talerza. Core Team wziął na siebie rolę promotora takiego podejścia - mówi Maciej Dolata z wspierającej liderów sektora agencji INSPIRE smarter branding.
Wiemy jak zmiania się konsumpcja każdego z gatunków
Podstawą działań promocyjnych jest znajomość komsumentów. Wymiana doświadczeń i współpraca na tym polu daje oszczędności i synergie. Nie jest to łatwe. W sektorze ogrodniczym działania komunikacyjne, wspierające codzienną sprzedaż i promocję, realizuje co najmniej kilkaset podmiotów. Kilka dużych kampani, kilkanaście organiacji, kilkadziesią grup i setki producentów.
Z myślą o wszystkich „Core Team” dostarcza informacje na remat konsumpcji na poziomie gatunku. Wyniki badań są promowane i powszechnie dostępne na stronie WczorajNaTalerzu.pl
Badania konsumpcji realizuje firma Kantar Public, we współpracy z agencją INSPIRE. Badane są także wskaźniki: konsumpcji, różnorodność konsumpcji oraz „Wczoraj na talerzu” - syntetyczny wskaźnik obrazujący jakość diety Polaków. Dzięki badaniom wiemy, że warzywa i owoce są obecne w wszystkich posiłkach i stanowią co najmniej połowę spożywanej żywności już u 17% Polaków.
Promocja oferty producentów
W ramach projektu „Core Team” organizowane są comiesięcze konferencje prasowe. Format tych spotkań z mediami ewoluuje, coraz szersza jest oferta przygotowywana przez sektor dla dziennikarzy. Prezentowane są rekomendacje dietetyków. Coraz więcej jest prezentacji z udziałem samych producentów. Bohaterami są poszczególne gatunki i kolejne etapy flagowych dla sektroa projektów promocyjnych. Podczas każdego ze spotkań nagrywane są opinie ekspertów. W ten sposób wiele podmiotów może korzystać z ich wiedzy.
Zalecenia podajemy na talerzu*
Sektor ogrodniczy szybko dostrzegł praktyczność nowego narzędzia edukacji żywieniowej, jakim jest
talerz*. To forma prezentacji zaleceń, która systematycznie wypiera piramidę. Zrozumiała nawet dla kogoś, kto nie ma jeszcze znaczącej wiedzy o tym, jak się odżywiać, jakie zasady odżywiania rekomenduje Instytut Żywności i Żywienia, Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH-PIB.
Talerz* pokazuje, że kluczem do zdrowego odżywiania są proporcje kluczowych grup produktów. Posiłek należy zacząć od wypełnienia połowy talerza owocami i warzywami. To już połowa sukcesu. Owoce mogą być z boku, ważne by nie zgubić ich jeśli nie dajemy ich bezpośrednio na talerz. To może być jabłko, filiżanka owoców jagodowych lub soku. Drugą połowę talerza stanowią źródła białka i skrobi - produkty pełnoziarniste, mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne.
Rekomendacje oparte o talerz* opracowywane są w „Core Teamie” dla wszystkich projektów finansowanych z FPOiW. Są dystrubułowane wśród organizacji branżowych i producentów. Nigdy nie są to suche fakty, zawsze bardzo zachęcające infografiki, z komentarzem dietetyków.
W projekcie „Core Team” opracowano już ponad 20 pełnych rekomendacji żywieniowych dla różnych grup odbiorców, na daną porę roku, pod konkretny styl życia. Przykładem są zalecenia dla dzieci, nastolatków czy seniorów. Dla diabetyków, na insulinoporność, niską odporoność czy podwyższony cholesterol. Dla tych którzy chcą zachować młodość i dla aktywnych, uprawiających sport amatosko.
Sport zaczyna się w na talerzu
W ramach projektu „Core Team” producenci i przetwórcy owoców i warzyw zostali strategicznym, zbiorowym, partnerem Narodowego Dnia Sportu. To medialny event na błoniach PGE Narodowego i wielomiesięczna promocja faktu, że sport zaczyna się w kuchni, od tego co mamy na talerzu.
Sam event był areną współpracy 19 organizacji branżowych. Powstała strefa owoców i warzyw współorganizowana przez kampanie „Jedz Owoce i Warzywa”, „Ziemniaki czy kartofle?”, #wybieramPOLSKIEjabłka, „Apetyt na polskie”, „Moc Polskich Warzyw” i „Czas na polskie superowoce!”. Była to de facto pierwsza wspólna prezentacja oferty całego sektora.
Badania konsumcji pokazały, że ludzie aktywni znacznie lepiej się odżywaiją i są referencją dla swojego otoczenia. Aktywność i sport to zatem nowe ważne pole komunikacji. Bardzo dobrze wzbogaci naturalistyczny wizerunkek owoców i warzyw.
Zadania realizowane w projekcie Core Team, w części promocyjnej:
Realizacja badań i promocja danych na temat konsumpcji
- Monitoring popularności kluczowych gatunków warzyw i owoców
- Opracowanie danych dla wszystkich kampanii (infografik)
- Opracowanie i aktualizacja strony WczorajNaTalerzu.pl
- Koordynacja współpracy 6 kluczowych projektów promocyjnych
Organizacja i obsługa spotkań z mediami dla wszystkich kampanii i organizacji
- Identyfikacja pretekstów medialnych i realizacja dodatkowych sondaży
- Organizacja prezentacji wyników i śniadań prasowych (ostatnie czwartki miesiąca)
- Wsparcie dla mediów i dziennikarzy zajmujących się tematami odżywiania
- Dystrybucja wybranych wyników za pośrednictwem Polskiej Agencji Prasowej
Edukacja żywieniowa promująca talerz* dla wszystkich kampanii i liderów opinii
- Rekomendacje dla dużych populacji i jednostek chorobowych: odżywianie wzmacniające odporność, endometrioza, „mocne kości”, cholesterol, insulinooporność itp.
- Rekomendacje sezonowe – talerze wiosenny, letni, jesienny, zimowy
- Rekomendacje dla różnych grup wiekowych - dla dzieci, dla nastolatków, dla seniorów
- Rekomendacje pod tryb życia – np. dla aktywnych (amatorów), zapracowanych / zabieganych
- Rekomendacje na różne okazje – np. talerz na sezon grillowy (warzywa), świąteczny / bożonarodzeniowy
- Współpraca z ekspertami, dietetykami, autorami książek o tematyce odżywiania
- Dystrybucja wyników za pośrednictwem m.in. Polskiej Agencji Prasowej
NARODOWY DZIEŃ SPORTU
- Formalizacja współpracy z organizatorem
- Realizacja sesji pokazujących owoce i warzywa w kontekście sportu
- Opracowanie materiałów graficznych dla producentów n gatunków
- Organizacji strefy i prezentacji całego sektora
- Identyfikacja ambasadorów i ekspertów
BUDOWA WIZERUNKU WSPÓŁPRACY SEKTORA wśród kluczowych interesariuszy
- Promocja wśród interesariuszy, np. Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu WUM
- Udział w Dniach Nauki o Żywieniu Człowieka, w tym roku pod hasłem „Warzywa i owoce w żywieniu zdrowego i chorego człowieka”
- Promocja wśród studentów dietetyki Warszawski Uniwersytet Medyczny (warsztaty, promocja talerza*, trzy edycje kart pracy, konkurs dla studentów)
- Promocja idei talerza* wśród młodego pokolenia kucharzy
Zespół ds. komunikacji roli warzyw i owoców w codziennym odżywianiu:
- Witold Boguta – lider projektu
- Piotr Szybiński
- Paweł Myziak
- Karolina Dębska-Zeidler
- dr Barbara Groele
Osoby zainteresowane promocją roli owoców i warzyw w codziennym odżywianiu proszone są o kontakt z Maciejem Dolatą z INSPIRE - mali
Opracowanie sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw w ramach realizacji przez KZGPOiW projektu „CORE TEAM - promocja konsumpcji owoców i warzyw i forum współpracy sektora, II edycja”.
Projekt jest realizowany pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Kontakt
#CoreTeamCore Team 6Witold BogutaPiotr SzybińskiPaweł MyziakKarolina Dębska-Zeidlerdr Barbara Groele
